En nuestro molde para tartas colocamos nuestra masa de hojaldre, luego agregamos nuestro Queso Pecorino Pepato Schapeli, Queso Campesino Schapeli, aceite de oliva y ajo picado.
Después, vamos colocando nuestros vegetales previamente cortados en nuestro molde de afuera hacia adentro (Zucchini verde y amariilo, Berenjenas, Zanahoria y Cebolla).
La idea es llenar nuestra base a tope con todo los vegetales, no olvides hacer presión para tapar todo los espacios o agregar trozos más pequeños. Es importante colocar una que otra capa de aceite de oliva combinada con un poco de ajo, sal y cilantro para humedecer la tarta.
Una vez tengamos nuestra tarta armada, la llevamos al horno de 20 a 30 minutos a unos 180 grados. Pasados esos minutos sacamos nuestra tarta, la dividimos en porciones para servir y llevar a la mesa.
Una deliciosa receta para una cena muy especial o una tarde de cocina.
Nos vemos en la próxima receta con Schapeli en casa.