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Queso madurado de 45 a 60 días, de textura compacta en su corteza y su interior. El proceso de maduración aporta leves notas que acentúan el sabor del queso madurado. Al no tener parafinado, sus notas de sabor son más suaves.
Bloque / Tajado
Somos una quesería de tipo artesanal que desde 1981 produce los más exquisitos quesos frescos, semimaduros, maduros y derivados lácteos de calidad europea en nuestro país.
